NEW
SHIRAKABEGURA YAMAHAI JUNMAI 300 ML
S/75.00
Alcohol: 15,5%
Presentación: 300ml
Presentación: 300ml
Out of stock
Additional information
El sake shirakabegura Yamahai Junmai es el resultado del desarrollo del kimoto jikomi, el método más tradicional de elaboración del sake, establecido en el S.XVII.
El sistema yamahai fue desarrollado en 1909 y es conocido po producir acidez compleja y umami profundo al igual que el estilo kimoto, sin el proceso extremadamente laborioso del kimoto llamado yamaoroshi
Está elaborado con Miyamizu , una agua susterránea muy reconocida para la elaboración de sake.
Proporción de pulido: 60%
